Sałatka warstwowa

Kiedyś w jakieś kulinarnej gazecie, podobna sałatka przyciągnęła mój wzrok. Postanowiłam wypróbować. Sałatkę można podać w jednej większej salaterce lub słoikach, pucharkach. Jedno jest pewne, naczynia muszę być przezroczyste.


1/4 główki kapusty pekińskiej
15 pieczarek marynowanych
3 jajka na twardo
15 rzodkiewek
150g żółtego sera, startego na dużych oczkach
150g szynki konserwowej, pokrojonej w drobną kostkę
1/2 czerwonej papryki
1 mała puszka groszku konserwowego/ 170g /
3 łyżki majonezu
szczypiorek
sól
pieprz
Kapustę pekińską i szczypiorek siekamy. Jajka, rzodkiewki, paprykę kroimy w kostkę. Dno salaterki wysypujemy częścią posiekanej kapusty, następnie solimy i oprószamy pieprzem. Kolejno kładziemy pieczarki pokrojone na ćwiartki, na to rzodkiewki, teraz pierwszą warstwę majonezu / w zależności pd naczynia lub naczyń / Na majonez dajemy groszek, na nim posiekane jajka, szynka, żółty ser, papryka. Kończymy kolejną warstwą majonezu, na nim rozsypujemy pozostała część kapusty i posiekany szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe.

Rolada serowa

Dla wszystkich miłośników żółtego sera :) Przepyszna rolada serowa. Prosty szybki przepis.

300g żółtego sera w kawałku
opakowanie białego sera typu twój smak
2 ząbki czosnku
pęczek szczypiorku
2,3 plastry szynki lub boczku
sól
pieprz

W garnku gotujemy wodę, po zagotowaniu wyłączamy gaz i wkładamy szczelnie zapakowany ser. Czekamy około 10 – 15 minut aż ser zmiękknie ale się nie rozpuści. Czas w zależności od gatunku sera. Jak zacznie się zmieniać konsystencja naszego ser, wyjmujemy go z wody na deskę rozcinamy opakowanie i rozwałkowujemy na placek. W miseczce rozcieramy biały ser z przeciśniętym czosnkiem dodajemy posiekany szczypiorek, sól, pieprz. Nasz serowy placek smarujemy doprawionym białym serem na to kładziemy szynkę lub boczek i ponownie smarujemy białym serem. Zwijamy jak roladę. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 12 godzin. Pyszności :)

DSC06178