Sałatka z sałaty

Sałatka z resztek znalezionych w lodówce ;) Takie są najprostsze i najlepsze.


125g mieszanych sałat / około 1/2 opakowania /
1/2 papryki ramiro
1 pomidor
1/2 cebuli
100g jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
cukier
Sałatę płuczemy, osuszamy. Paprykę kroimy w paseczki, pomidory w 1/8. Cebulę kroimy w bardzo cienkie paseczki. Wszystko ze sobą łączymy. Polewamy doprawionym jogurtem. I tyle, szybko, bardzo prosto, a co najważniejsze smacznie.

Sałatka z rukoli, czarnych oliwek i winogron

Moja dzisiejsza kompozycja powinna się nazywać Na winie ;) czyli co się  nawinie to do salaterki. I takim sposobem wyszło bardzo ciekawe połączenie smaków. 
50g rukoli
1 mandaryka
10 szt. winogron różowych
10 szt. czarnych oliwek
1/2 papryki Ramiro
krem balsamiczny
sól
pieprz
Rukolę płuczemy, wrzucamy do misy. Winogrona przecinamy na połówki, usuwamy pestki i dodajemy do rukoli. Mandarynkę obieramy, dzielimy na cząstki a cząstki na połówki, dorzucamy do misy. Część oliwek przekrawamy na pół, a część kroimy w paski, paprykę tniemy w paseczki. Wszystko razem mieszamy, dodajemy krem balsamiczny wedle uznania. Doprawiamy pieprzem i solą. Smacznego