Jabłka pieczone z miodem i jeżynami

To najlepszy deser jaki istnieje. Jabłka z piekarnika. Zawsze robię z cukrem, dzisiaj dla odmiany, wydrążony środek posypałam cynamonem, włożyłam mrożone jeżyny i polałam miodem. Całość przykryłam jabłkowym kapelusikiem. Wyszło bardzo, bardzo pysznie. Kto chętny ?


jabłka
cynamon
miód
jeżyny / u mnie mrożone /
Jabłka myjemy, ścinamy górę, wydrążamy środek z gniazdami nasiennymi. Następnie delikatnie posypujemy cynamonem, wkładamy jeżyny i polewamy łyżeczką miodu. Przykrywamy ściętą górą jabłka. Piekarnik nagrzewamy do 190/200 stopni, wkładamy przygotowane jabłka i pieczemy około 40 minut.
Smacznego.

Deser waniliowo – chałwowy

Witam Was serdecznie w pierwszym dniu Nowego Roku. Życzę Wam dużo szczęścia, miłości, a przede wszystkim, żeby ten rok nie był gorszy od poprzedniego. Mam dzisiaj dla Was fantastyczny deser waniliowo – chałwowy. Przepis pochodzi z książki „Z miłości do gotowania” Magdaleny Nowaczewskiej, zwyciężczyni sezonu 5 MasterChefa. Pycha.


100g chałwy waniliowej
200g serka mascarpone
200ml mleka 3,2 %
150ml śmietanki 30 %
laska wanilii
2 łyżeczki żelatyny
3 łyżki wody
50g cukru
2 żółtka
100g jeżyn
1 łyżka miodu
Do garnka wlewamy mleko, następnie śmietankę i dodajemy ziarenka z laski wanilii razem z laską. Całość podgrzewamy, jak mleko zacznie wrzeć, przecedzamy i odstawiamy do ostudzenia. Żelatynę namaczamy w wodzie i odstawiamy, żeby nasiąknęła. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Do ubitej masy powoli wlewamy zimną mieszankę, cały czas mieszając. Przelewamy z powrotem do garnka, dodajemy żelatynę i podgrzewamy do czasu kiedy masa zacznie gęstnieć. Nie gotujemy. Studzimy. Chałwę rozdrabniamy, możemy za pomocą miksera, dodajemy mascarpone i mieszamy do połączenia, następnie powoli dodajemy masę śmietanowo-jajeczną. Przelewamy do salaterek, miseczek lub pucharków. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, ja wstawiłam na noc. Przed podaniem, przygotowujemy owoce z miodem. Do garnuszka wkładamy owoce i miód. Podgrzewamy około 5 minut. Ostudzonymi dekorujemy deser. Smacznego.

Koktajl orkiszowo – orzechowy

Na dobry początek dnia proponuje porządną dawkę zdrowia i energii ;) Płatki orkiszowe ze względu na dużą zawartość błonnika poprawią motorykę naszego przewodu pokarmowego. Natomiast orzechy włoskie dobrze wpłyną na funkcjonowanie naszego mózgu.
DSC08861
4 łyżki płatków orkiszowych
3 łyżki siekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka miodu
200 ml jogurtu naturalnego
120g jeżyn
Płatki, orzechy, jogurt i miód umieszczamy w blenderze. Blendujemy do jednolitej konsystencji. Jeżyny blendujemy oddzielnie. Przelewamy do szklanki i już ;)

Woda o owocowym smaku

Lubicie wodę ? Niegazowaną, gazowaną, lekko gazowaną ? A wody smakowe ? Ja bardzo lubię ale we wszystkich tych wodach smakowych czuć coś czego nie potrafie określić a co powoduje, że to nie to czego oczekuje. Dlatego też proponuje przygotować wodę smakową samemu. To nic trudnego a w smaku ogromna różnica. Dodatkową zaletą takiej wody jest to, że do jej przygotowania możemy użyć owoców, które lubimy. Sami się przekonajcie. Kombinacji jest tyle ile owoców, warzyw i ziół np.
woda + jeżyny + truskawki + borówki
woda + arbuz + rozmaryn
woda + cytryna + imbir + mięta
woda + cytryna + pomarańcza + cynamon + goździki
Moja jest taka ;)
DSC08443
woda
pomarańcza
cytryna
truskawki
mięta
Cytrusy porządanie szorujemy. Kroimy na plastry. Plastry możemy przekroić na ćwiartki, truskawki przekrajamy na ćwiartki lub połówki. Owoce wraz z miętą umieszczamy w dzbanku i zalewamy wodą. Ilości dopasowujemy do naczynia, które posiadamy. / na zdjęciu dzbanek 1,5 litra, dałam po 4 plastry cytryny i pomarańczy, 4 truskawki / Proponuje przygotować wodę wieczorem, przykryć dzbanek i wstawić na noc do lodówki. Na drugi dzień po prostu – Pycha !
DSC08467

Koktajl z owoców leśnych i truskawek

Zapraszam na pyszny orzeźwiający a zarazem odżywczy koktajl z owoców leśnych. Na dzisiaj to tyle ;)

DSC08362-001

1/2 szkl.owoców leśnych / mrożonych /
1/2 szkl. truskawek / mrożonych /
1/4 szkl.wody
3 łyżki cukru brązowego
3/4 szkl. jogurtu naturalnego

Do garnka wkładamy owoce dodajemy wodę i cukier. Doprowadzamy do wrzenia i wytworzenia gęstego sosu, cały czas mieszając. Studzimy. Przekładamy do blendera dodajemy jogurt naturalny. Całość blendujemy. I pijemy ;)