Domowe KFC

DSC04893

Domowe KFC ;) czyli wiem co jem. O niebo lepsze niż oryginalne.

Kurczak
12 skrzydełek z kurczaka przecinamy sekatorem na 3 części
1 jajko
3 łyżki mąki
5 łyżek mleka
przyprawy wedle uznania

Panierka
1 szkl.mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Pocięte skrzydełka zamarynować w ulubionych przyprawach odstawić na 60 minut do lodówki. Przygotować ciasto naleśnikowe z jajka, mąki i mleka. Zalać kurczaka i wymieszać. Do dużego pojemniaka z pokrywką albo reklamówki wsypać obie mąki i dodać trochę chili. Przekładać skrzydełka obtoczone w cieście naleśnikowym, zamknąć pojemnik i energicznie kilka razy potrząsnąć. Smażymy na głębokim tłuszczu do zrumienienia.

Frytki
Obrać ziemniaki pokrić w paski dodać 1 lub 2 oleju / w zależności od ilości ziemniaków/ piec w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach na górnej półce około 40 minut

Surówka
1/2 główki białej kapusty – poszatkować
1 duża marchewka – zetrzeć na dużych oczkach
1 cebula – poszatkować albo pokroić w piórka
Przełożyć do miski zasypać cukrem w rozsądnej ilości. Odstawić na 60 minut. Po tym czasie doprawić solą, pieprzem można dodać octu winnego – troszkę, oleju. Smacznego