Sałatka z roszponki i bobu

Jestem uzależniona od bobu ! dzień bez bobu, dzień stracony ;) Podzielę się z Wami pysznym przepisem na sałatkę.

50 g roszponki
200g ugotowanego i obranego bobu
130 g sera feta lub favita
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
pieprz
Roszponkę płuczemy, osuszamy. Do zieleniny dodajemy bób, przeciśnięty czosnek, rozkruszony ser. Całość mieszamy, doprawiamy pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek. W ten prosty sposób otrzymujemy fantastyczną sałatkę.