Zupa cytrynowa

Dość długo za mną chodziła zupa cytrynowa. I w końcu przyszedł ten moment. Sprawdziłam zapas cytryn ;) Akurat miałam cały gar super rosołu, odlałam litr. I zaczęłam działać. Niestety zupa nie trafiła w nasz gust, ale gdybyście chcieli spróbować, to podaje przepis.


1 litr rosołu lub bulionu
2 wyparzone cytryny
2 żółtka
100g ryżu
sól
pieprz
odrobina cukru
Ryż gotujemy we wrzącej osolonej wodzie, w połowie gotowania odcedzamy i przelewamy wodą. Następnie dodajemy do gotującego bulion. Ścieramy skórkę z dwóch cytryn, jedną cytrynę kroimy w plasterki i dodajemy do zupy. Gotujemy około 10 minut. Do roztrzepanych żółtek powoli dodajemy trochę zupy, następnie wszystko przelewamy do garnka. Jeszcze chwilę podgrzewamy, nie gotujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru. Gotowe.

Pomarańczowo – cytrynowa lemoniada

Podobno przed nami upały dlatego też mam dla was przepis na bardzo orzeźwiającą lemoniadę. Cudownie pomarańczową z delikatną nutą mięty. Podajemy mocno schłodzoną.


3 pomarańcze
1/2 cytryny
7 listków mięty pieprzowej
1 łyżka miodu / opcjonalnie /
1,5 litra wody niezgazowanej

Pomarańcze myjemy i wyciskamy sok, tak samo postępujemy z cytryną. Zostawcie po 2 plasterki pomarańcza i cytryny do ozdoby ;) Miętę płuczemy. Soki mieszamy dodajemy miętę i zalewamy wodą. W razie potrzeby dosładzamy miodem. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Przetestujcie w upalne dni.

Woda o owocowym smaku

Lubicie wodę ? Niegazowaną, gazowaną, lekko gazowaną ? A wody smakowe ? Ja bardzo lubię ale we wszystkich tych wodach smakowych czuć coś czego nie potrafie określić a co powoduje, że to nie to czego oczekuje. Dlatego też proponuje przygotować wodę smakową samemu. To nic trudnego a w smaku ogromna różnica. Dodatkową zaletą takiej wody jest to, że do jej przygotowania możemy użyć owoców, które lubimy. Sami się przekonajcie. Kombinacji jest tyle ile owoców, warzyw i ziół np.
woda + jeżyny + truskawki + borówki
woda + arbuz + rozmaryn
woda + cytryna + imbir + mięta
woda + cytryna + pomarańcza + cynamon + goździki
Moja jest taka ;)
DSC08443
woda
pomarańcza
cytryna
truskawki
mięta
Cytrusy porządanie szorujemy. Kroimy na plastry. Plastry możemy przekroić na ćwiartki, truskawki przekrajamy na ćwiartki lub połówki. Owoce wraz z miętą umieszczamy w dzbanku i zalewamy wodą. Ilości dopasowujemy do naczynia, które posiadamy. / na zdjęciu dzbanek 1,5 litra, dałam po 4 plastry cytryny i pomarańczy, 4 truskawki / Proponuje przygotować wodę wieczorem, przykryć dzbanek i wstawić na noc do lodówki. Na drugi dzień po prostu – Pycha !
DSC08467