Karkówka portobello

Ha ! nie ma jak mięcho. U nas dzisiaj karkówka w sosie portobello. Dlaczego portobello ? ano dlatego, że do sosu użyłam pieczarek portobello. Wyszło pysznie.


500g schabu karkowego
1 cebula
250g pieczarek portobello
tymianek do smaku
sól
pieprz
Mięso myjemy, kroimy na kotlety i każdy kotlet przecinamy na pół. Delikatnie rozklepujemy, doprawiamy solą i pieprzem, następnie obsmażamy na złoty kolor. Na patelni po smażeniu szklimy cebulę pokrojoną w piórka, dodajemy do mięsa, następnie przesmażamy pieczarki pokrojone w grubsze plastry i również dokładamy do sosu. Doprawiamy tymiankiem. Całość dusimy do miękkości mięsa. Podajemy z czym chcemy, pasuje do wszystkiego, klusek, ziemniaków, makaronu, kasz. Smacznego

Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>