Mrowisko

Jak karnawał to musi być Mrowisko :) To ciasto składające się z chrustu i płynnego miodu a całość posypana jest makiem i rodzynkami. Pyszności :) Spróbujcie.

DSC06777-001

Chrust
200g mąki pszennej
3-4 łyżki gęstej śmietany
3 żółtka
1 łyżka spirytusu
sól
2 kostki smalcu
Makę wymieszać ze śmietaną, dodać resztę składników. Wyrobić na jednolitą masę i dobrze wybić wałkiem. Ciasto wałkujemy partiami, bardzo cienko. Kroimy na paski około 3/4 cm szerokości i pośrodku, każdego paska robimy nacięcie / wzdłuż /. Przewijamy.
DSC06751Smażymy na rozgrzanym smalcu na złoty kolor, układamy na bibule, ręczniku papierowym.

Polewa
25ml wody
150g miodu
1 łyżka curku
20g masła
mak
rodzynki
Wszystkie składniki połączyć i podgrzać do uzyskania jednolitej masy. Delikatnie przestudzić.

Chrust układamy w kopiec. Każdą warstwę polewamy przygotowanym syropem i posypujemy makiem i rodzynkami. Same pyszności :) Smacznego
DSC06783

Print Friendly

2 myśli nt. „Mrowisko

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>