Krem z kalafiora z cynamonem i chili

Krem z kalafiora z cynamonem i chili. Przepyszna rozgrzewająca zupa. W sam raz na chłodne dni.

1 duży kalafior
2 ziemniaki
1 cebula
1 duza marchewka
1 ząbek czosnku
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru
1/4 łyzeczki chilli
śmietana
bulion
sól
pieprz
maggi
mielona papryka
oliwa
pestki dyni
pietruszka
Na oliwie podsmażamy w kostkę pokrojoną cebule, zalewamy bulionem, dodajemy pokrojone kartofle, kalafior, marchewke i czosnek, gotujemy az warzywa będą miekkie, potem wyjmujemy kilka rozyczek kalafiora a reszte blendujemy do czasu uzyskania oczekiwanej konsystencji, jak jest za geste to dolewamy troche bulionu. po zblendowaniu wlewamy do garnka dosypujemy wszystkie przyprawy po za papryką i pestkami. Wszystko należy zagotować do pierwszego wrzenia, dolewamy troszke smietany, doprawiamy do smaku, i tak przygotowany krem jest gotowy do serwowania. pestki i wczesniej odstawione rozyczki kalafiora wykorzystujemy do dekoracji, na sam koniec zupe posypujemy mieloną papryką i pietruszką. To kolejna zupa z Przepisowania MD